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    食品安全应急管理

    发生重大食品安全事件,首先必须对受害者的生命实施急救,同时紧急封存、召回、处理疑似食品,并加紧风险评估。详见食品安全应急处置的相关章节。 ...

    各机构的监管范围及权限

    监管范围:①各州际贸易中出售的国内生产及进口食品,包括带壳的蛋类食品,但不包括肉类和家禽:②瓶装水;③酒精含量低于7%的葡萄酒伙料。 ...

    食品生产经营者刑事责任追究的法规依据

    《刑法》第一百四十三条规定,生产、销售不符合卫生标准的食品,足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾惠的,处三年以下有期徒刑或者拘役,并处或者单处销售金额百分之五十以上两倍以下罚金;对人体健康造成严重危害的,处三年以上七年以下有期徒刑, ...

    食品的天然有害物质

    食品本身的某些成分可能会对人体健康透度危害,这种食品本身所含有的它不同于食品的有害污染物,是食品内在 有害物质称为食品的天然有害物质, ...

    食品安全问题的产生

    (一)种植、养殖过程中的问题 大量农药、化肥、兽药、生长调节剂等科技手段的使用,尤其是滥用国家已禁止的农药,从源头上给食品安全带来极大隐惠。 ...

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